RECETA PARA UNA BEBIDA DELICIOSA

Aquí te comparto una receta para una bebida de ajonjolí (también conocida como leche de sésamo):

Ingredientes:

• 1 taza de semillas de ajonjolí

• 4 tazas de agua

• 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)

• 1 pizca de sal (opcional)

Instrucciones:

1. Coloca las semillas de ajonjolí en un recipiente y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 4 horas (o durante toda la noche).

2. Escurre las semillas de ajonjolí y colócalas en una licuadora con 4 tazas de agua. Licua durante unos minutos hasta que las semillas estén bien trituradas y el líquido se haya vuelto blanco y cremoso.

3. Cuela la mezcla de ajonjolí a través de un colador de malla fina o una tela de muselina para eliminar cualquier sedimento o residuo.

4. Si deseas, puedes agregar una cucharada de miel o sirope de agave y una pizca de sal a la bebida de ajonjolí para darle sabor y equilibrar los sabores.

5. Sirve la bebida de ajonjolí fría y disfrútala.

Esta bebida de ajonjolí es rica en nutrientes, especialmente en calcio, y es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa láctea. Puedes guardar la bebida en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días.