Ingredientes para hacer Masa para pizza:

•  1 kilogramo de Harina (Opcional. Mitad blanca, mitad integral. De preferencia organica)

•  5 cucharadas soperas de Aceite

•  1 cucharadita de Sal

•  1 sobre de Levadura o la que tenga

•  1 taza de Agua tibia

•  1 cucharadita de Azúcar

Cómo hacer Masa para pizza:

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El primer paso para hacer la masa de pizza casera será activar la levadura. Para ello, en la taza de agua tibia agregar la cucharada de azúcar y la levadura. Revolver bien y dejar reposar. No dejar que se infle demasiado ya que se puede desbordar.

2

Verter casi toda la harina en un bol o en la mesada y recuerda dejar un poco para poner al final de la masa, para estirarla. Hacer un hueco en el medio, agregar la sal en el borde, verter la levadura ya leudada en el hueco, el aceite y mezclar un poco.

3

De a poco ir agregando el agua tibia, e ir mezclando todo hasta formar la masa. Agregar el agua que se crea necesaria.

4

Después de que esté formada la masa, dejarla reposar en un bol tapado con papel film. Dejarla reposar todo el tiempo que se desee. La masa de pizza debe duplicar o triplicar su volumen.

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Por último, después de dejar reposar el tiempo deseado, podrás estirar la masa casera de pizza y elaborar la pizza con los sabores que más te gusten.

Truco: Con este tipo de masa también se puede elaborar pan si lo deseas.